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Rebozadores y empanados que ofrecen un mayor atractivo para el consumidor

¿Desea obtener sus rebozados y empanados livianos y crujientes? ¿Quiere que sus productos empanados sean crujientes por fuera y suaves en el interior? Empanados, rebozadores y coberturas añaden una nueva dimensión a sus productos mediante la adición de textura, sabor y color. Presentan desafíos como la adhesión, la nutrición, la vida útil, incluso la tolerancia a la lámpara de calor. Nosotros podríamos ayudarlo con cada uno de ellos.

Cada ingrediente juega un papel único y complementario para obtener la textura perfecta. Nuestros técnicos pueden guiarlo en el diseño que mejor se ajuste a su aplicación.
  • Soluciones de textura para obtener productos más crujientes, incluyendo dextrinas, almidones de alto contenido de amilosa y proteínas.
  • Agentes de viscosidad, tales como almidones solubles en frío con el agua, que facilitan el grosor e incluso el pick up del batido.
brochure rebozados

Supere sus desafíos

Experimente la crocancia con mayor conveniencia y sabor.

camino hacia la textura

Textura perfecta

Nuestros especialistas en texturas están listos para ayudarlo. 

culinology

CULINOLOGY® 

Chefs entrenados que son habilidosos formuladores de alimentos.

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Etiquetas limpias y simples

Entréguele a sus consumidores las etiquetas limpias y simples que exigen
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Salud y nutrición

Ingredientes que aportan salud y nutrición a consumidores de todas las edades.
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Accesibilidad

Reduzca sus costos y optimice sus procesos con nuestras innovadoras soluciones.
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Experiencia sensorial

Soluciones a la medida de sus necesidades para experiencias únicas y deliciosas.
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Conveniencia y rendimiento

Logre productos prácticos y eficientes con nuestras innovadoras soluciones.
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Resuelva Desafíos
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Ahorros en recetas

Optimiza tus costos en recetas sin comprometer la calidad de tus productos.
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Orgánico

Ingredientes elaborados a partir de materias primas orgánicas certificadas
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Control del peso

Ayuda a que el control del peso esté al alcance de tus consumidores.
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Nutrición - Menos

Productos con menos calorías, menos azúcar y menos grasa con mejor sabor y textura
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Nutrición - Más

Productos fortificados con ingredientes que aportan nutrición cuantificable y delicioso sabor.
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Etapa temprana 

Cuente con nuestra experiencia y estándares de pureza en ingredientes para etapa temprana.
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Salud digestiva

Ayude a los consumidores a optimizar su ingesta de fibra con las soluciones adecuadas.
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Nutrición médica

Descubre el espesante para disfagia de mayor desempeño de Ingredion.
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Manejo de la salud

Estamos trabajando para conquistar nuevas fronteras en el control de la salud.
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Manejo de la energia

Soluciones eficaces para maximizar la energía en tus productos.
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Simple y natural

Soluciones naturales y simples para crear productos en línea con las tendencias.
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Etiquetas limpias

Logra etiquetas limpias con nuestros ingredientes de especialidad.
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Libre-de

Sigue la tendencia en alimentos saludables y lleva soluciones “libres de”.
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Menos químicos

Descubre soluciones en biomateriales que ofrecen el mismo desempeño que polímeros sintéticos.
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No-GMO

Confianza y satisfacción en soluciones no-GMO.
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Optimice costos en procesos

Mejores productos, con procesos más eficientes y con mayores ahorros.
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Experiencias de consumo

Inspira a tus consumidores con sensaciones y experiencias diferenciadas.
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Sensación en piel y pelo

Sensaciones ideales que te permitirán consentir a tus consumidores.
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Frescura

Da a tus productos una apariencia fresca que perdure más.
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Desempeño funcional

Impulsa la calidad y desempeño de tus productos y procesos con ayuda de nuestros ingredientes.
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Procesabilidad

Garantice la calidad y la eficiencia de sus procesos
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Conveniencia

Entregue a sus consumidores productos delisiosos y fáciles de preparar
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Estabilidad

Entregue estabilidad en sus productos y garantice la calidad
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