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Mejora el perfil nutricional de tus alimentos y bebidas con BIOLIGO®
Como parte del portfolio de soluciones funcionales de Ingredion, BIOLIGO® es un galactooligosacárido hecho a partir de lactosa y que actúa como un prebiótico. Con una pureza mínima de 57% de GOS (base seca), se encuentra en forma líquida y fue desarrollado con un grado de pureza, perfil de azúcar y funcionalidad necesaria para lograr los requisitos esperados en la elaboración de fórmulas infantiles cercanas al estándar de la leche humana, siendo considerado una fuente secundaria segura y confiable para la alimentación. Además de su conocida utilización en fórmulas infantiles BIOLIGO® puede ayudar a mejorar el perfil nutricional en otras aplicaciones como:
- Bebidas y jugos - incluyendo variedades shelf-stable
- Lácteos
- Productos alternativos lácteos
- Barras nutricionales
- Suplementos alimenticios
Descubri los beneficios de BIOLIGO® |
BIOLIGO® es un galactooligosacárido (GOS) no digerible y resistente a las enzimas digestivas del intestino con efectos similares a los de la fibra. Su ingestión beneficia el aumento selectivo de bifidobacterias y lactobacilos en el intestino. La ingesta de galactooligosacáridos beneficia el aumento de esas cantidades de bifidobacterias en el colon, suprimiendo la actividad de las bacterias putrefactas y reduciendo la formación de productos tóxicos por fermentación.
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